Chef-kok
Chef-kok

Kampeerders van over de hele wereld weten al 20 jaar lang onze camping aan de rand van Amsterdam te vinden. Camping Zeeburg is als een grote huiskamer. Lijkt het je leuk om met je collega’s onze gasten dat thuisgevoel te geven? Lees dan vooral verder! We zijn op zoek naar een

Chef-kok

De functie
Als chef-kok begeleid, motiveer en coördineer jij de medewerkers uit je keuken. Je zorgt er samen met het keukenpersoneel voor dat de campinggasten of restaurantbezoekers tevreden en met gevulde buik het restaurant verlaten. In de keuken hangt een prettige werksfeer waarin jij er met je team voor zorgt dat de beste gerechten worden gemaakt. Jij bent chef-kok in een restaurant waar je ongecompliceerde, kwalitatief goede gerechten serveert die in de smaak vallen bij onze doelgroep. Dit vraagt creativiteit en flexibiliteit, onze gasten komen namelijk van over de hele wereld.

Taken
•    Bereiden van gerechten samen het keukenpersoneel
•    Samenstellen van het menu
•    Aansturen en begeleiden van keukenpersoneel
•    Aannemen nieuw keukenpersoneel
•    Roosters maken
•    Inkoop voor de keuken, contact met leveranciers, vinden van leveranciers die goede verse producten leveren
•    Inkoop voor de keuken
•    Financieel eindverantwoordelijk voor keuken, prijsafspraken, inkooppercentage, personeelskosten

Wie ben jij?
Je hebt een passie voor koken en lekker eten. Daarnaast heb je ervaring als kok en weet hoe je een keukenteam aan moet sturen. Verder ben je servicegericht en ambitieus. De doelgroep van ons restaurant is internationaal en divers, jij weet daar goed op in te spelen met de gerechten op de kaart. Onze voorkeur heeft iemand die in Amsterdam woont.

Wat vragen wij verder:
•    Creativiteit, zowel in de creatie als presentatie van gerechten
•    Leiderschap
•    Flexibel
•    Financieel bewust
•    Beheersing Nederlandse taal en Engelse taal, 1 taal op basisniveau 1 taal vloeiend
•    Communicatief sterk
•    Gastvrij & service gericht
•    Ervaring als kok

Praktisch
•    4- 5 dagen per week
•    Deze dagen zijn verschillende en vallen doordeweeks, in het weekend en op feestdagen

Ben je enthousiast?
Solliciteer dan direct door je brief met CV voor 7 januari per mail te versturen naar Jolanda Magilse info@campingzeeburg.nl 

Wil je meer informatie?
Stuur een mailtje naar Jolanda Magilse info@campingzeeburg.nl 
of bel 020-6944430